中秋节如何健康饮食 你要知道的9大原则



  中秋节是个团聚的日子,家家设宴庆祝团聚,家宴上免不了大鱼大肉,不少人在节日里暴饮暴食,这些行为都不利于健康,中秋节也要讲究健康养生。那么中秋节该怎么吃?怎么养生呢?下面为您介绍中秋节健康饮食的9大原则!


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1、餐前不喝酒饮料,合理喝酒控食量



      节日少不了喝酒助兴,很多人总是习惯在餐前先纵情饮上一杯酒,很多孩子,也会喝各类甜饮料。不过,空着肚子喝酒不单容易醉,并且很容易损伤胃黏膜;碳酸饮料不仅仅营养价值极低,还会阻碍胃肠对食物的消化接收。

      建议开席时,先不要畅饮,等吃到一半时再喝也不迟。喝酒要适量,最好选用红葡萄酒和黄酒等。


2、零食搭配合理,可别放开吃



      针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。

      节日期间,家中常备有各式瓜子、花生、坚果、糖果等等,大家边聊边吃,不  知不觉就吃了一大推了。其实,瓜子、花生等含油脂高,而且过多食用会使人口干舌燥,糖果类又含有很多糖份,都不适宜多吃。因此,虽然零食很诱人,但一定要有所节制,不能借着节日就过量食用。


3、平衡膳食,合理搭配



       均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。

      此外,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些“有益微生物”会让食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。而且,发酵的面食热量较低,很适合减肥人士吃,但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。


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4、荤菜多选鱼虾禽,烹饪办法尽量清淡



      荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如海鱼和鹅肉等。应吃一些口味较为清新的菜肴,如清蒸、凉拌、白灼、清炖做法的菜。尽量保持食物本身的养分和风味。

      应该减少油脂的过多摄入,多用蒸、煮、炖、卤等方法制做菜品;节日饮食还要注意不要太咸。还要注意节日期间小零食吃多了(如话梅、薯片、饼干等),食盐的摄入量也会随着增多,血液中的钠含量就会更高,这不利于健康。


5、海鲜美味不能多吃



      中秋前后,正是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节,全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐,此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜,不过,海鲜虽美味,却一定不能多吃。

      因为海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物,如果确定患有高尿酸血症或者通风病史的患者,过量的食用虾蟹这样,容易加重或诱发痛风的发生。甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥,因为茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质起作用,凝固成块状物,影响消化。

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6、饮食要有度,切忌暴饮暴食



      节日总是最热闹的时候,一口一口的停不下来,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都不容易。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

      如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎犯了。


7、满桌好菜有主食,粗粮豆类不能少



      很多人外出就餐习气只吃菜,不吃饭。其实这是不科学的,也不契合均衡炊事、合理养分的观念。从健康角度来说,餐间无妨上一碗米饭,或许一碗面或一碗粥。

      主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类,如紫米粥、红豆粥、糯玉米等。它们可以供应足够的粗粮纤维,还能延缓血糖的上升,削减脂肪的接收。


8、控制吃月饼的量,吃月饼配什么很重要



      在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是果汁,这样对健康是很不利的,建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。

      品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

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9、中秋烧烤多,注意不要长胖哦



      另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。但是烧烤经常会吃一些热量大和油脂高的食物,怎样吃才能不长胖呢。在烤肉的时候,建议可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素,具有饱腹感,这样子就不会吃过多的肉类了。

      最后提醒,中秋节前后,气候稍凉,空气中普遍缺乏水气,食养应以妨燥摄阴,滋肾润肺,在饮食上,以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。




顺祝您及全家、中秋节日快乐、阖家欢乐、事事顺心如意!


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